Espetinho de Vitela

Ingredientes

400 gramas carne de vitela
½ Colher (sopa) de orégano
2 Colher(sopa) de óleo
2 fatias de bacon
4 cebolinhas pequenas
1 ramo de salsa
½ limão
sal e pimenta-do-reino


Modo de Preparo

Cortar a carne em cubos de 3 cm e deixar de molho durante uma hora junto com as cebolinhas, cortadas em 4, o orégano, a pimenta-do-reino, a salsa, rodelas de limão e o óleo. Fixar nos espetos, alternar com as cebolinhas e o bacon cortado em pequenos pedaços. Salgar e cozinhar no grill cerca de 10 minutos, fazendo-os girar freqüentemente.